上質な一杯
横浜・野毛エリアで上質な一杯を味わいたい方におすすめしたいのが、淡麗拉麺 己巳 野毛本店です。飲み屋街として知られる野毛の一角にありながら、店前に立つとどこか凛とした空気が漂い、ラーメンへの真摯なこだわりが伝わってきます。
店名の「己巳（つちのとみ）」は干支に由来し、縁起の良さや新たな巡りを感じさせる名前です。その名の通り、こちらでは“淡麗”をテーマに、素材の持ち味を最大限に引き出した一杯が提供されています。
透き通るスープが美しい淡麗ラーメン
看板メニューは、透き通るスープが美しい淡麗ラーメンです。スープは澄んだ見た目とは裏腹に、しっかりとした旨味と奥行きが感じられます。鶏や魚介の出汁が調和し、口に含んだ瞬間にやさしく広がる味わいが印象的です。塩味は角がなく、最後の一滴まで飲み干したくなる上品な仕上がりです。
麺はスープとの相性を考え抜かれた細麺で、しなやかさとコシを兼ね備えています。スープを程よく持ち上げ、啜るたびに香りと旨味が一体となって広がります。トッピングのチャーシューは低温調理で仕上げられており、しっとりとやわらか。肉の旨味が凝縮され、淡麗スープの繊細さを邪魔することなく存在感を放っています。美しく整えられた盛り付けからも、店主の美意識が感じられます。
店内はカウンター中心で、落ち着いた雰囲気です。木の温もりを感じる空間で、ラーメンと静かに向き合える時間が流れます。野毛という賑やかな街にありながら、店内ではゆったりと食事を楽しめるのも魅力のひとつです。
また、限定メニューや季節ごとの一杯が登場することもあり、訪れるたびに新しい発見があるのも嬉しいポイントです。素材や出汁の組み合わせに工夫が凝らされており、ラーメン好きの方はもちろん、普段あまりラーメンを食べない方にもぜひ体験していただきたい味わいです。
飲んだ後の締めとしてはもちろん、「今日はラーメンを主役にしたい」という日にもぴったりの一軒です。野毛を訪れた際には、ぜひ淡麗拉麺 己巳 野毛本店で、澄み切った一杯の奥深さを堪能してみてはいかがでしょうか。きっと、ラーメンの新たな魅力に出会えるはずです。
いい部屋ネット桜木町店新着情報更新中
お問い合わせは、いい部屋ネット桜木町店まで。
いい部屋ネット桜木町店
桜木町駅から徒歩1分の駅前に店舗を構え、桜木町駅周辺の賃貸マンション・賃貸アパート、売買物件など不動産全般のご紹介をおこなっております。
