衣サクッと、肉ジューシー！「とんかつ 丸和」で味わう極上の一枚
こんにちは。今回は横浜で評判の名店、「とんかつ 丸和（まるわ）」をご紹介します。地元の方はもちろん、遠方からもファンが訪れる人気店で、その魅力は“衣の香ばしさと肉の旨味の共演”にあります。とんかつ好きなら一度は訪れてほしい名店です。
■ 老舗の風格ただよう落ち着いた雰囲気
「とんかつ 丸和」は、横浜・関内エリアにある老舗のとんかつ専門店。外観はどこか懐かしい昭和の雰囲気を残しつつ、店内は清潔感があり、カウンター席を中心に落ち着いた空間が広がっています。ランチタイムには近隣のサラリーマンや常連客が列を作り、ディナータイムにはとんかつ好きの家族連れやカップルが訪れるなど、世代を問わず愛されるお店です。
店主の丸和さん（店名の由来でもあります）は、東京の名店で修業を重ねた職人。揚げの技術に一切の妥協がなく、温度や時間をわずか数秒単位で管理するというこだわりよう。その姿勢が、あの黄金色の美しい衣を生み出しています。
■ サクサク衣と肉汁の絶妙バランス
人気メニューは「ロースかつ定食」。厚みのあるロース肉に、きめ細やかな生パン粉をまとわせてじっくりと揚げています。ひと口頬張ると、まず衣のサクッとした軽やかな食感。その後すぐに、豚肉のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。脂身の甘みがしつこくなく、最後まで箸が止まらない美味しさです。
もう一つの看板メニュー「ヒレかつ定食」は、女性ファンが多い一品。やわらかく上品なヒレ肉を使用し、驚くほどしっとりとした食感が特徴です。カラッと揚がっていながら油っぽさを感じさせないのは、店主の技の賜物。特製のとんかつソースを少しつけると、酸味と甘味のバランスが絶妙で、さらに箸が進みます。
■ ご飯・味噌汁・キャベツ、すべてが主役級
「とんかつ 丸和」のすごいところは、とんかつだけではありません。ふっくらと炊かれたご飯、風味豊かな赤だしの味噌汁、シャキシャキの千切りキャベツ——どれも丁寧に仕上げられています。キャベツはおかわり自由で、特製ドレッシングとの相性も抜群。脂ののったとんかつを食べても、さっぱりとした後味を保てます。
■ アクセスと営業時間
お店はJR関内駅から徒歩5分ほど。伊勢佐木町の入り口近くに位置し、初めて訪れる方でも見つけやすい場所にあります。
営業時間はランチとディナーの二部制で、昼は11時30分から14時、夜は17時から20時まで。人気店なので、ランチタイムは早めの来店がおすすめです。
■ まとめ：本物の“職人技”を味わう時間
「とんかつ 丸和」は、ただ“美味しい”だけでなく、食べるたびに“丁寧な仕事”を感じさせてくれるお店です。衣の香ばしさ、肉の火入れ、そして一品一品への心配り。どれを取っても完璧で、まさに職人技の集大成といえます。
揚げたての一枚を頬張れば、きっと誰もが笑顔になる——そんな温かさが「丸和」の魅力です。横浜でとんかつを食べるなら、迷わずこの店へ。満足度120％の一皿が、あなたを待っています。
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