横浜・野毛といえば、昔ながらの飲み屋街や個性的なグルメスポットが立ち並ぶ街として有名です。その中でも注目を集めているのが、「元祖海老出汁 もんじゃのえびせん 野毛店」。その名前の通り、海老の旨みを存分に楽しめるもんじゃ焼きが味わえるお店で、食通から観光客まで幅広い層に人気を博しています。今回はそんな「もんじゃのえびせん 野毛店」についてご紹介していきます。
海老の旨みを凝縮した“元祖海老出汁”
もんじゃ焼きといえば、鉄板の上で混ぜながらいただく東京下町発祥の庶民的な料理ですが、「もんじゃのえびせん」の大きな特徴は、何といっても“海老出汁”を使っている点です。通常のもんじゃは出汁感が控えめなイメージがありますが、ここでは海老の頭や殻から丁寧に取った旨みがベースになっていて、ひと口食べると香ばしい香りと濃厚な旨味が広がります。まさに「海老好きのためのもんじゃ」といっても過言ではありません。
その海老出汁は、ただ濃いだけでなく上品な甘みもあり、キャベツや具材と一緒に焼き上げることで、鉄板全体に旨みが染み渡ります。最後まで飽きずに食べられる工夫が感じられるのも、この店ならではの魅力です。
バリエーション豊富なもんじゃメニュー
看板メニューの「海老出汁もんじゃ」だけでも十分満足度が高いのですが、トッピングやアレンジメニューも豊富に揃っています。チーズや明太子といった定番の具材はもちろん、海鮮を追加してさらに豪華にすることも可能です。海老出汁と相性抜群の“海老尽くし”のもんじゃを作る人も多く、まるで贅沢な海鮮鍋を食べているかのような満足感が味わえます。
また、〆には“カリカリのおこげ”を楽しむのも鉄板料理ならではの醍醐味。最後に香ばしく焼き上げて、おせんべいのようにパリッといただくのもおすすめです。これが「もんじゃのえびせん」という店名の由来でもあり、食べた人の記憶に残るユニークなポイントになっています。
店内の雰囲気と立地
「野毛店」というだけあって、お店はJR桜木町駅や京急日ノ出町駅からアクセスしやすい好立地。野毛の細い路地に入った先にあり、昔ながらの飲み屋街の空気を感じながら訪れることができます。
店内はカジュアルで賑やかな雰囲気。鉄板を囲みながらわいわいと楽しめるので、友人同士の飲み会やデートはもちろん、家族連れにもおすすめです。鉄板を前にすると自然と会話も弾み、料理を一緒に作りながら食べる体験は、他ではなかなか味わえない一体感を生み出してくれます。
野毛らしい“飲み”との相性も抜群
野毛といえば“はしご酒”の聖地とも言える街。そのため「もんじゃのえびせん」でも、お酒との相性を意識したメニューが揃っています。海老出汁もんじゃはビールとの相性が抜群ですし、ハイボールやサワーとの組み合わせもおすすめ。鉄板でじっくり焼かれたもんじゃをつまみにすれば、お酒がどんどん進んでしまいます。
さらに、軽めの一品料理やサイドメニューも用意されているので、しっかり食事を楽しみたいときにも、二軒目・三軒目の立ち寄りスポットとしても使いやすいのが嬉しいポイントです。
まとめ
「元祖海老出汁 もんじゃのえびせん 野毛店」は、もんじゃ焼きという定番料理に“海老出汁”という新たな魅力を掛け合わせた、唯一無二の存在感を放つお店です。海老好きにはたまらない深い味わいと、鉄板を囲む楽しさが一体となり、訪れる人に特別な時間を提供してくれます。
野毛でちょっと珍しいもんじゃを味わいたい方、または仲間とワイワイ楽しめる食事処を探している方には、ぜひ一度足を運んでみてほしい一軒。きっとその濃厚な海老出汁の香りと、香ばしいおこげの美味しさに魅了されるはずです。
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