鮨とラーメンうおがしや野毛

2025年12月8日

“鮨”と“ラーメン”という異色の組み合わせ

横浜・野毛といえば、昔ながらの飲み屋街と新しさが混ざり合う、歩くだけで楽しい独特の街。その中でも最近ひそかに話題を集めているのが、「鮨とラーメンうおがしや」。その名の通り“鮨”と“ラーメン”という異色の組み合わせを一つの店で味わえるユニークな一軒です。

好きな順番で好きなものを楽しめる

店に入ると、カウンター中心のこじんまりとした空間に、職人が手際よく握る鮨の香りと、ふんわりと漂う出汁の湯気が混ざり合い、食欲を一気に刺激してくる。まずは鮨から楽しむ人もいれば、最初にラーメンを注文し、その後につまみとして鮨を追加する人もいるという。好きな順番で楽しめるのもこの店の魅力です。

鮨はネタの鮮度が非常に良く、野毛という立地からは想像できないほど丁寧な仕事が施されています。特に印象に残ったのは、しっとりと柔らかく甘みを感じるマグロの赤身、そしてシャリのほどよい温度。小ぶりで上品なサイズ感なので軽くつまむのにちょうど良く、仕事帰りに一杯…。2軒目、3軒目にもぴったりです。

“出汁の扱いの巧さ”が感じられるラーメン

そして、この店のもう一つの主役であるラーメン。魚介だしをベースにしたスープは、香り高く澄んでいながら、じんわりとした旨味が押し寄せてくきます。鮨店ならではの“出汁の扱いの巧さ”が感じられ、一口すすると体に染み渡るような優しい味わいです。麺はスープに寄り添うような細めのストレートで、喉越しが良く、飲んだ後の“締めラーメン”としても完璧で、ラーメン目当てで訪れても満足できる完成度です。

また、店の雰囲気もどこか気さくで、初めて訪れても構えずに入れるのが嬉しいところです。野毛の街らしさを残しながらも、しっかりとした料理を提供するギャップが心地良い。料理の提供スピードも早く、サクッと食べて帰りたい人にも、ゆっくり飲みながらつまみたい人にもフィットします。

「鮨とラーメンうおがしや」は、ただの“変わり種”ではなく、それぞれの料理がきちんと主役級。鮨もラーメンも本気で美味しく、どちらも食べたくなる魅力がある。野毛で新しいお気に入りを探している人には、ぜひ一度訪れてみてほはいかがでしょうか。